Bazalka
Původ: Doma je v Indii a Egyptě
Využití: Je nedílnou součástí italské kuchyně a základem kořeněné zelené omáčky pesto. Zdokonalí pokrmy z rajčat, lilků a další zeleniny, je skvělá v salátech a bylinkových olejích a octech. Výborně se doplňuje s česnekem a olivovým olejem.
Pěstování: Teplomilná rostlinka bude prosperovat v truhlíku za oknem, předpěstované sazeničky pak můžete umístit na záhon. Dopřejte ji slunce a často ji zastřihávejte.

Pažitka
Původ: Pochází pravděpodobně ze Středomoří
Využití: Pažitka, jež chutí připomíná cibuli, se hodí jako zelená ozdoba k většině pokrmů. Okouzlí hlavně na bramborách, polévkách nebo v pomazánkách. Nasekanou pažitku přidávejte vždy až na konec a tepelně neupravenou, jinak se ochudíte o její říz.
Pěstování: Dopřejte jí výživnou zeminu a často ji stříhejte, aby nevykvetla.

Libeček
Původ: Pochází z Persie, ale u nás má více než tisíciletou tradici.
Využití: Bujná vytrvalá bylina zdobí snad každou českou zahrádku. Celerová chuť z něj činí ideální koření do polévek, omáček a nádivek. Je velmi aromatický, proto jej dávkujte opatrně.
Pěstování: Stačí trochu výživné půdy, polostinné stanoviště, dostatek vody, a už se libečkového křoví nezbavíte.

Kopr
Původ: Orient
Využití: Kopr si asi většina z nás spojí s koprovou omáčkou, jež je oblíbená jen u několika málo skalních příznivců. Nezbytný je ve smetanovém salátu z okurky, přidává se také do kysaného zelí. Čerstvá nať ozdobí každou přílohu.
Pěstování: Vysijte přímo na záhon, přihrňte zeminou a pak už jen čekejte, až vyroste.

Oregano
Původ: Oblast Středomoří, blízký příbuzný majoránky.
Využití: Nesmí chybět v italských specialitách, jako jsou těstoviny či pizza, dodá šmrnc mletému masu, je jednou ze základních ingrediencí provensálského koření.
Pěstování: Pro svůj kompaktní růst se hodí pro pěstování v nádobách, vyžaduje spoustu slunce a poměrně sucho.

Rozmarýn
Původ: Jihozápadní Evropa
Využití: Se svým kafrovým aroma s nádechem jehličnanů je tou pravou přísadou do masitých jídel. Rozmarýnem šetřete nebo jej po chvíli z pokrmu vyjměte - jídlo by mohlo natáhnout nahořklou pachuť.
Pěstování: Stále zelený keřík nesnáší chlad a lépe se mu bude dařit v květníku.
Petržel
Původ: Pochází z jižní Evropy, ale už dlouho je rozšířená po celém světě.
Využití: Čerstvé listy a nať se hodí jako koření do polévek, omáček, k vaječným pokrmům a bramborám, jimž dodá pikantní nádech. Přidáváme ji až na konci vaření nebo zcela syrovou na ozdobení pokrmu, jinak ztrácí chuť i vůni.
Pěstování: Dvouletá bylina ocení slunné stanoviště, snese i polostín. Poroste i ve květináči na okně, jen ji častěji zaštipujte.
